Полная версия

Главная arrow Экономика arrow Анализ себестоимости продукции животноводства(отдельных ее видов) на предприятии

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ   >>

Характеристика факторов определяющих себестоимость продукции животноводства.

Себестоимость продукции животноводства складывается под влиянием многих факторов. Важнейшим из них является продуктивность скота и размер затрат на его содержание. На продуктивность, в свою очередь, оказывает влияние уровень кормления и условия содержания животных, породный состав, возраст и другие факторы, а на размер затрат -- уровень механизации, трудоемких процессов в животноводстве, производительности в животноводстве, производительности и оплаты труда рабочих, их квалификация, себестоимость кормов.

При анализе себестоимости продукции животноводства определяют отклонение фактической себестоимости от плановой и влияние на ее уровень указанных выше факторов. Чем выше продуктивность скота, меньше затраты на их содержания, тем ниже при прочих равных условиях себестоимость единицы продукции.

На уровень себестоимость продукции животноводства оказывает отрицательное влияние падеж и гибель животных. Затраты на павших животных относят на сохранившееся поголовья.

Уровень средней себестоимости прироста живой массы зависит от структуры стада, так как затраты на содержание одной головы разных возрастных групп различны.

Так же для анализа себестоимости продукции животноводство определяют влияние на ее уровень затрат на содержание одной головы и продуктивности. А так же на себестоимость продукции оказывают влияние такие факторы, как количество валовой продукции, урожайность культур, сохранность продукции, трудо-, земле- и материалоемкость производства. Важнейшую роль играет материальная заинтересованность работников, технология, специализация и концентрация производства продукции, экономия и бережливость, которая проявляется в ликвидации перерасхода кормов путем полноценного и сбалансированного кормления.

На уровень себестоимости оказывает влияние расходы, связанные с управлением производством. В таблице 3.5. представлены факторы определяющие себестоимость продукции животноводства.

Из анализа данных таблицы можно сделать следующие выводы. Себестоимость 1 ц основных видов продукции к 2008 году за счет увеличения представленных ниже факторов. Увеличились производственные затраты на 1 человека на 44, 18 руб., затраты на оплату труда также стали выше из-за увеличения численности работников. Незначительно увеличился выход продукции на 0,7 ц по молоку, на 0,19 ц по приросту КРС. Это говорит о том, что затраты повысились не за счет увеличения объемов производства, а за счет увеличение цен. Трудоемкость производства 1 ц продукции снизилась в результате увеличения численности работников. Возросли затраты на корма. Наибольшие затраты практически по всем статьям и наибольшая трудоемкость приходиться на откорм крупного рогатого скота, так как на это требуется большее количество работников и денежных средств. В результате влияния всех этих факторов происходит увеличение себестоимости животноводства, что отрицательно влияет на хозяйственную деятельность предприятия, величину его прибыли.

Таблица 3.5. Себестоимость продукции животноводства и факторы ее определения.

Вид продукции

2006

2007

2008

Себестоимость 1 ц, руб.

молоко

0,77

0,81

1,41

прирост КРС

8,63

9,68

13,9

Производственные затраты на 1 чел., руб.

20,5

29,2

64,68

Затраты на оплату труда на 1 ц., руб.

молоко

0,27

0,21

0,36

прирост КРС

2,99

2,56

3,6

Выход продукции на 1 гол., ц.

молоко

11,2

11,3

11,9

прирост КРС

1,01

0,95

1,2

Производство продукции на 1 чел.-час, ц

молоко

66,82

80,6

80,6

прирост КРС

6,029

6,8

8,2

Трудоемкость 1 ц., чел-час

молоко

14,96

12,39

12,39

прирост КРС

165,8

146,23

121,82

Оплата труда за 1 чел-час, руб.

18,04

17,55

29,8

Затраты на корма на 1 ц., руб

молоко

0,39

0,48

0,82

прирост КРС

4,3

5,7

8,07

 
Перейти к загрузке файла
<<   СОДЕРЖАНИЕ   >>